●タイ料理教室のお知らせ

タイスポット主催の料理教室を開催致します。

【講師ご紹介】 講師 本田英次 ＜プロフィール＞ 　20代で、中華レストランの料理長。 30代でタイレストランの料理長も経験。 現在、ポケットキッチン渋谷料理教室を主催するかたわら、講師としても活躍。 小さなレストランからホテルまでの現場経験を元に料理教室を開講中。 ＜コメント＞ 　現代は多くの方が精神的に疲れていると言われています。 こんな食の飽和状態時代だからこそ余裕をもって、体に優しい 食事をしたいものです。そんな料理を習いにきませんか？ 講師 ソムチャイ ＜プロフィール＞ バンコク生まれのバンコク育ち。 幼い頃から料理に興味を持ち、タイの市場に出入り。 素材の良し悪しを見分ける目を当時から身に付けていた。 成人してからは、タイの名店や一流ホテルの料理を食べ歩く日々。 自ら創作料理の世界に開眼。 料理教室も過去に経験あり。 ＜コメント＞ タイ料理は、辛い、甘い、酸っぱさのハーモニー。 基礎さえ身に付ければ、無限の世界が広がります。 皆さん独自のタイ料理を作ってみませんか？ 【タイ料理教室ご案内】 ◎渋谷教室 ●場所　：ポケットキッチン渋谷料理教室 　　　　　渋谷駅ハチ公口から徒歩5分 地図はこちらを参照下さい。 ●日時　：6月28日（土） 　　　　　17:30〜19:30 ●会費　：4,000円 ●募集人員　：20名様 ●献立 　　１．グリーンカレー　リゾット 　　　　グリーンカレー好きにはたまらない！リゾットにしてみました 　　２．タイ風カポナータ 　　　　カポナータとは、何種類もの野菜とトマトをサッと炒めたイタ 　　　　リアのシチリア地方の郷土料理です。 　　　　今回はピリッと辛味を出した仕上がりです 　　３．ミラノ風カツレツ　タイハーブ添え 　　　　牛肉をたたくという下処理をし肉をやわらかくした後、油で揚 　　　　げていきます。 　　　　さっぱりするようにタイのハーブと一緒にどうぞ 　　４黒糖ムース　ココナッツ白玉団子 　　　　黒糖ベースのムースに、ココナッツを使った作った白玉団子 　　　　をトッピングして仕上げます ●持参する物 エプロン、台ふきん、筆記用具

講師 長澤 恵 ＜プロフィール＞ 初タイで、タイ料理に魅了され、タイ料理店で修業。 現地シェフに師事しながら、タイ文部省認定学校modernWomanにてcertificateを取得。 現在、タイ料理講師、レストランのメニュー開発、 執筆、タイ語通訳として活動。 現在も年に2回は渡泰し、新スタイルのタイ料理研究に努めている。 ＜コメント＞ スパイシーでハーブたっぷりのタイ料理。 タイ料理は今、レストランに食べに行くだけのお料理ではありません。 今日のご飯、週末のホームパーティーは是非タイ料理を作ってみませんか？ 　 【実習報告】 ●渋谷教室 第1回　タイ料理教室（2008/04/27) 第2回　タイ料理教室（2008/06/28) ●赤羽教室 第1回　タイ料理教室（2008/02/10) ●駒込教室 第1回　タイ料理教室（2006/12/09) 第2回　タイ料理教室（2007/01/13) 第3回　タイ料理教室（2007/02/11) 第4回　タイ料理教室（2007/03/10) 第5回　タイ料理教室（2007/04/14) 第6回　タイ料理教室（2007/05/19) 第7回　タイ料理教室（2007/05/27) 第8回　タイ料理教室（2007/06/09) 第9回　タイ料理教室（2007/07/22) 第10回　タイ料理教室（2007/08/26) 第11回　タイ料理教室（2007/09/30) 第12回　タイ料理教室（2007/10/14) 第13回　タイ料理教室（2007/11/11) 第14回　タイ料理教室（2007/12/09) 第15回　タイ料理教室（2007/01/20) ●横浜教室の実習報告 第1回　タイ料理教室（2007/03/17) 第2回　タイ料理教室（2007/04/08) 第3回　タイ料理教室（2007/05/06) 第4回　タイ料理教室（2007/06/16) 第5回　タイ料理教室（2007/07/08) 第6回　タイ料理教室（2007/08/25) 第7回　タイ料理教室（2007/09/15) 第8回　タイ料理教室（2007/10/14) 第9回　タイ料理教室（2008/02/09) 第10回　タイ料理教室（2008/03/15) ●池袋教室 第1回　タイ料理教室（2007/06/01)

【お振込み先】
ジャパンネット銀行　銀行コード0033（本店営業部）　普通預金　口座番号6141449
カトウキンヤ宛まで

【ご注意事項】
●開始時刻から始めますので、遅れませんようお願い致します。
●キャンセルされる場合、代金は
　　前日−50%
　　当日−100%
　お返し出来ませんので、ご了承下さい。
●参加希望者少数の場合、中止する場合がございますので、ご了承下さい。

※皆様のご参加をスタッフ一同、心よりお待ちしています。

●タイスポット協賛料理教室

　京成線堀切菖蒲園にTit-Cai kitchenがオープン。
講師はタイスポットでも、お馴染みの長澤恵さんです。

【特徴】
●少人数でじっくりと学ぶことができます。
●宮廷料理、郷土料理、屋台料理、専門料理、フュージョン料理など幅広い料理
●オリジナルタイ料理レシピ２５０種を超える豊富なメニュー

Tit-Cai kitchenの詳細・お申し込みはこちらから

タイ料理教室のご案内 都道府県 地域 名称 コメント 東京〜 神奈川 錦糸町 横浜 Tit-Cai-Thaifood 現在、料理教室の生徒100人近くを持つ人気講師が担当。 東京〜 神奈川 自由が丘 等々力 かおるのタイ料理教室 マンツーマンレッスンなので、個々のペースでタイ料理を習得できます。 神奈川 東戸塚 ＲＩＮ'ｓ ＫＩＴＣＨＥＮ もっと気軽にアジアの料理を楽しんでいただきたい！ タイ料理を中心に、アジア諸国のメニューを毎回ご紹介します。

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