【講師ご紹介】
講師 本田英次
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＜プロフィール＞
20代で、中華レストランの料理長。
30代でタイレストランの料理長も経験。
現在、ポケットキッチン渋谷料理教室を主催するかたわら、講師としても活躍。
小さなレストランからホテルまでの現場経験を元に料理教室を開講中。
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＜コメント＞
現代は多くの方が精神的に疲れていると言われています。
こんな食の飽和状態時代だからこそ余裕をもって、体に優しい食事をしたいものです。
そんな料理を習いにきませんか？
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講師 ソムチャイ
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＜プロフィール＞
バンコク生まれのバンコク育ち。
幼い頃から料理に興味を持ち、タイの市場に出入り。
素材の良し悪しを見分ける目を当時から身に付けていた。
成人してからは、タイの名店や一流ホテルの料理を食べ歩く日々。
自ら創作料理の世界に開眼。
料理教室も過去に経験あり。
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＜コメント＞
タイ料理は、辛い、甘い、酸っぱさのハーモニー。
基礎さえ身に付ければ、無限の世界が広がります。
皆さん独自のタイ料理を作ってみませんか？
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【タイ料理教室ご案内】
◎渋谷教室
●場所 ：ポケットキッチン渋谷料理教室
渋谷駅ハチ公口から徒歩5分
地図はこちらを参照下さい。
●日時 ：3月14日（土）
18:00〜20:00
●会費 ：4,500円
●募集人員 ：10名様
●献立
テーマ：タイランドチャイニーズ
１、手作り特大トムヤム餃子
２、手作りベーグル
３、ガイヤーン
４、マーボトーフ
５、野菜のクリームチーズディップ
●持参する物 エプロン、台ふきん、筆記用具
※シンハービールの総輸入元である株式会社池光エンタープライズ様から協賛頂く事になりました。
料理教室で美味しいシンハービールを無料で、ご提供させて頂きます。
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講師 長澤 恵
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＜プロフィール＞
初タイで、タイ料理に魅了され、タイ料理店で修業。
現地シェフに師事しながら、タイ文部省認定学校modernWomanにてcertificateを取得。
タイ料理講師、レストランのメニュー開発、
執筆、タイ語通訳として活動中。
現在も年に2回は渡泰し、新スタイルのタイ料理研究に努めている。
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＜コメント＞
スパイシーでハーブたっぷりのタイ料理。
タイ料理は今、レストランに食べに行くだけのお料理ではありません。
今日のご飯、週末のホームパーティーは是非タイ料理を作ってみませんか？
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